絶対失敗しないイギリス お菓子選びのコツ

バターを使わない、バットで作るイギリス風焼き菓子 吉川 文子 主婦と生活社トレイベイク ヨシカワ フミコ 発行年月：2019年10月18日 予約締切日：2019年08月16日 ページ数：88p サイズ：単行本 ISBN：9784391153767 吉川文子（ヨシカワフミコ） 千葉県生まれ。

お菓子研究家。

自宅で洋菓子教室「Kouglof（クグロフ）」主宰。

藤野真紀子氏、近藤冬子氏、フランス人パティシエのサントス・アントワーヌ氏に師事し、お菓子作りを学ぶ。

フランス伝統菓子をベースにしつつ、バターを使わないお菓子を中心に、書籍や雑誌でレシピを提案。

著書多数（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 基本のトレイベイクを作りましょう（コーヒーブラウニー）／1　チョコレートとチーズのトレイベイク（バナナブラウニー／ピーナッツバターブラウニー　ほか）／2　フルーツのトレイベイク（バナナブレッド／ピーナッツバターバナナブレッド　ほか）／3　野菜のトレイベイク（キャロットケーキ／パンプキンケーキ　ほか）／4　ナッツとドライフルーツのトレイベイク（コーヒーとくるみのケーキ／アーモンドのケーキ　ほか）／5　クッキーとタルトのトレイベイク（くるみのクッキー／チョコチップクッキー　ほか） 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン 美容・暮らし・健康・料理 その他