春一番に取れた繊細な味わい 生産者の顔が見えるメープルシロップ 第3世界ショップ リックさんのメープルシロップ 330g（250ml） カナダ・ケベック州にある、リックさんのメープル林で採れた サトウカエデの樹液のみを使用したオーガニックのメープルシロップ。

市販品には類を見ない、生産者の顔の見える商品です。

4段階ある等級のうち、リックさんのメープルシロップは希少なカナダグレードAゴールデン（デリケートテイスト）等級のものです。

上品な甘さで他の素材の風味を損わないので、料理やお菓子作りに最適です。

日本人に不足しがちなカルシウムやマグネシウム、亜鉛、カリウムといったミネラルをバランスよく含んでいます。

香料や着色料などの添加物は使用していません。

  採取初期の樹液で作られたゴールデン（デリケートテイスト）は色が淡く黄金色で、非常に繊細な味わいが特徴です。

  メープルシロップ生産者 リックさん カナダ ケベック州でオーガニックのメープルシロップを作るリックさん。

周りの人から「リアル・カントリー・ガイ」と呼ばれ、メープルのことなら何でも知っている、メープル愛にあふれる生産者です。

リックさんは元々別の仕事をしていましたが、かつておじいさんが所有していて手放したメープル林のことが頭から離れず、どうしても情熱が抑えきれなくなったため、1994年に林を購入して、メープル事業をはじめました。

リックさんはメープル林の近くに住み、毎日林の中を歩き回って、およそ1万本以上もあるサトウカエデの木々が元気でいるかを確認しています。

  ■有機認証取得 リックさんのメープルシロップは有機認証を取得しています。

通常、サトウカエデの木はあまり病気にかかることはなく、農薬や化学肥料は使われていないといえますが、有機認証を取得するためには、装置の洗浄剤や使える保管容器など様々な基準をクリアする必要があります。

有機認証のあるメープルシロップは、より厳しい管理基準に従って製造されたものといえます。

    第3世界ショップは、貧困とそれによってもたらされる世界の諸問題を仕事創りで解決しようと、1986年にフェアトレード事業を始めました。

その 過程で見えてきたのは、地域の過疎化、高齢化、後継者難、伝統的な文化や技術喪失といった国内と共通の問題です。

現在は国内外を問わず、「地域の 困った！の声を、地域の人たちと一緒に事業化することで問題を解決する」コミュニティトレードへと活動の場を広げ、安心社会を作っています。

  SPEC ■商品名：第3世界ショップ リックさんのメープルシロップ ■内容量：330g（250ml） ■名称：メープルシロップ ■原材料名：メープルシロップ ■原産国名：カナダ ■賞味期限：キャップ上面の2行目に記載 栄養成分表示（100g当たり） 熱量 257kcal たんぱく質 0.1g 脂質 0.0g 炭水化物 66.3g 食塩相当量 0.0g ■保存方法：直射日光や高温多湿を避けてください ■区分：食品 ■販売者：(株)プレス・オールターナティブ　第3世界ショップ ■広告文責：株式会社エル・ローズ　TEL 0776-67-7223 ■備考： ※開封後は冷蔵庫で保存し、なるべくお早めにお召し上がりください。

※内ぶたを完全にはがしてからご使用ください。

• 商品価格：1,350円
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• ショップ　　：サンテラボ